actualités

Il ne s'agit pas seulement d'une aventure culinaire ; c'est une véritable œuvre d'amour. Aux côtés de sa famille très unie, Chantel a transformé ce domaine historique de style néo-gothique en un havre d'hospitalité. Ensemble, ils ont rénové le château avec amour, créant des suites sur mesure où l'histoire côtoie le luxe moderne, ainsi que des jardins artistiques aménagés par sa mère et sa sœur, regorgeant de plantes qui inspirent la cuisine. Cachée sous le domaine se trouve une magnifique cave abritant plus de 30 000 bouteilles de grands crus, soigneusement sélectionnées par son père. Comme Chantel l’explique si bien dans l’interview : « Ce projet, nous le menons en famille, tous ensemble. C’est comme construire un château. Sinon, il s’effondre. »