récompenses

Prix & Accolades

En reconnaissance de leur succès international, la cheffe Chantel Dartnall et le restaurant Mosaic ont décroché de nombreux prix à l’échelle nationale et internationale.

Avec un parcours international au cours duquel se sont noués des liens extraordinaires, Chantal Dartnall et son équipe ont collectionné de nombreux prix.

Château des Tesnieres logo Haute Grandeur
Prix décernés par HAUTE GRANDEUR GLOBAL

La remise des prix Haute Grandeur Global Awards™ est l’un des évènements des plus iconiques de l'hôtellerie de luxe, réunissant des experts, influenceurs et personnalités des plus reconnus en ce domaine pour consacrer les meilleures prestations de service en termes de restauration et hôtelleries sur la scène internationale.  Les prix Haute Grandeur Global Awards™ sont reconnus comme la marque même d’un service d’excellence. Pour remporter ces prix tant convoités, un établissement doit exceller à tous les niveaux.

Le restaurant Mosaic et sa cheffe Chantel Dartnall ont reçu quatre prix hautement convoités : 

  • Meilleure cuisine européenne en Afrique - 2020
  • Meilleure cuisine française en Afrique - 2020
  • Meilleur restaurant d'hôtel en Afrique - 2020
  • Meilleure atmosphère romantique en Afrique - 2020
  • Meilleur chef en Afrique – 2019
  • Meilleure cuisine européenne en Afrique du Sud - 2019
  • Meilleur cadre pittoresque en Afrique – 2019
Château des Tesnieres award logo Restaurant Guru 2020
Prix décernés par Restaurant Guru
  • Meilleur restaurant – 2020
  • Meilleur service – 2020
  • Recommandé – 2020
Château des Tesnieres award logo La Liste
Prix décernés par La Liste Internationale
  • Meilleure carte à vins 2019
  • Top 200 dans la catégorie « Sélection internationale » 2019
  • Top 1000 dans la catégorie « Sélection internationale » 2017-2018
Château des Tesnieres logo du prix Wine Spectator Grand Award
Prix décernés par Wine Spectator

Le prix Wine Spectator’s Restaurant, qui vient de fêter 40 ans de sélection des meilleures caves à vin internationales, récompense les restaurants qui proposent des sélections de vin intéressantes accompagnant parfaitement leur carte culinaire, et attirant un large éventail d’amateurs de vins. Le prix le plus prestigieux, le Grand Prix, est décerné uniquement aux restaurants qui font preuve de passion sans compromettre la qualité.

En 2022, le restaurant Mosaic a décroché une nouvelle fois le très convoité Grand Prix pour sa carte à vin et cave extraordinaires. C’est le premier restaurant sur le continent africain à remporter ce prix dès 2018.

  • Wine Spectator - Grand Prix 2020
  • Wine Spectator - Grand Prix 2019
  • Wine Spectator - Grand Prix 2018
  • Wine Spectator – Prix d’excellence 2014- 2017
Logo du prix du Château des Tesnieres Le meilleur chef
Prix décernés par The Best Chef (TBC)

 Prix de la meilleur femme chef et classée 32eme au palmarès des meilleurs chefs au monde.

Lancé en Pologne en 2016, ce concours international récompense les meilleurs chefs au niveau international en termes d’art et présentation culinaire. 300 électeurs, parmi lesquels se trouvent des chefs, écrivains et experts culinaires internationaux, sélectionnent des candidats selon six catégories. Les votes se font également à partir de la plate-forme numérique qui compte 1,5 millions d’abonnés.

  • Prix du meilleur chef 2019 – Top 300 au niveau international
  • Prix du meilleur chef 2018 – Top 300 au niveau international - #79 Chantel Dartnall (Afrique du sud)
  • Prix du meilleur chef 2017
  • Prix de la meilleure femme chef 2017
  • Prix du meilleur chef 2017 – Top 300 au niveau international  #32 Chantel Dartnall (Afrique du sud)
  • Prix du meilleur chef 2016 – Top 300 au niveau international  #261 Chantel Dartnall (Afrique du sud)
Château des Tesnieres logo award Fine Wine 2019
Prix World of fine wine 2019

Prix de la meilleure carte des vins 2019 décerné par World of Fine Wine – La meilleur carte des vins internationale

Une nouvelle fois, bravo au restaurant Mosaic qui a remporté le prix très convoité de la meilleure carte des vins internationale pour 2019 décerné par The World of fine wine !

En outre, Mosaic a une nouvelle fois décroché le prix de La meilleur carte des vins servis en hôtellerie pour 2019 ainsi que le prix de La meilleur carte des vins servis au verre pour la ligue des champions 2019 ; dans la catégorie Afrique et MoyenOrient, les prix suivants lui ont été attribués :

  • Meilleure carte des vins servis en hôtellerie
  • Meilleure grande carte des vins
  • Meilleure liste de champagnes et de vins mousseux
  • Meilleure carte de vins de desserts et vins fortifiés
  • Carte des meilleurs spiritueux
  • Meilleure carte des vins au verre avec Coravin
Château des Tesnieres logo award Fine Wine 2018
World of fine wine 2018

Prix de la meilleure carte des vins pour 2018 décerné par World of Fine Wine

Le restaurant Mosaic a remporté le Prix des meilleurs vins servis en hôtellerie pour 2018 décerné par World of Fine Wine.

Il a également décroché une fois de plus de nombreux prix dans les catégories suivantes pour l’Afrique et le MoyenOrient.

  • Prix des meilleurs vins internationaux– Prix des meilleurs vin servis en hôtellerie au niveau international
  • Prix des meilleurs vins internationaux (Afrique et MoyenOrient) – Prix de la meilleure carte des vins servie en hôtellerie
  • Prix des meilleurs vins internationaux (Afrique et MoyenOrient) – Prix de la meilleure grande carte des vins
  • Prix des meilleurs vins internationaux (Afrique et MoyenOrient) – Prix de la meilleure carte des vins de dessert et des vins fortifiés.
  • Prix des meilleurs vins internationaux (Afrique et MoyenOrient) – Prix de la meilleure carte des champagnes et vins mousseux
  • Prix des meilleurs vins internationaux (Afrique et MoyenOrient) – Prix de la meilleure carte des vins servis au verre
Château des Tesnieres logo award Fine Wine 2017
LE MONDE DES VINS FINS 2017

World of Fine Wine "Prix des meilleures listes de vins du monde 2017".

Le restaurant Mosaic a reçu des prix dans les catégories suivantes pour l'Afrique et le Moyen-Orient :

  • World's Best Wine Lists Awards 2017 - Meilleure liste de vins
  • World's Best Wine Lists Awards 2017 - Meilleure liste de champagnes et de vins mousseux
  • World's Best Wine Lists Awards 2017 - Meilleure liste de desserts et de vins fortifiés
  • World's Best Wine Lists Awards 2017 - Meilleure liste de vins au verre
  • World's Best Wine Lists Awards 2017 - Meilleure longue liste de vins
  • World's Best Wine Lists Awards 2016 - Meilleure carte des vins en Afrique et au Moyen-Orient
Château des Tesnieres logo award Eat Out
PRIX DE LA RESTAURATION

Le prix Eat Out S. Pellegrino Chef of the Year est un prix annuel qui récompense un chef exceptionnel travaillant en Afrique du Sud.

  • Chef Chantel Dartnall : Eat Out S.Pellegrino Chef of The Year Awards - Meilleur chef d'Afrique du Sud - 2014
  • Chef Chantel Dartnall : Eat Out S.Pellegrino Chef of The Year Awards - Meilleur chef d'Afrique du Sud - 2009
  • Sommelier Moses Magwaza : Prix Eat Out Sommelier Service 2018
  • Sommelier Moses Magwaza : Prix du service de sommellerie Eat Out 2017
  • Restaurant Mosaic : Les 10 meilleurs restaurants d'Afrique du Sud de 2007 à 2018
  • Restaurant Mosaic : Eat Out Service Award 2017
Logo du prix du Château des Tesnieres RASA
ASSOCIATION DES RESTAURATEURS D'AFRIQUE DU SUD

Décernés par l'Association des restaurants d'Afrique du Sud, ces prix récompensent les restaurants qui s'efforcent d'atteindre l'excellence et constituent la plus haute distinction pour l'excellence du service et la contribution globale à l'amélioration de l'industrie de la restauration. Mosaic a remporté les prix suivants :

  • Prix RASA Rosetta du meilleur restaurant élégant 2018
  • Prix RASA Rosetta Life Icon Award 2017
  • Prix d'excellence du service RASA Rosetta 2011 / 2012 / 2016
  • RASA Rosetta Award - Meilleur restaurant de l'année 2012 / 2014 / 2015
Château des Tesnieres logo d'attribution Gourmet Guide
GUIDE GASTRONOMIQUE HP

Le premier guide JHP Gourmet a été lancé en mai 2016 par Jenny Handley, spécialiste de la performance des marques. Ce guide fait naviguer les lecteurs des grandes villes aux escapades à la campagne en cours de route, en mettant en avant les escapades gastronomiques, les restaurants raffinés et les plats fabuleux. Le classement par assiette - qui correspond aux normes mondiales d'évaluation et de récompense des établissements raffinés et de haute gastronomie - célèbre le caractère unique de la cuisine sud-africaine, qu'elle soit classique et conservatrice ou audacieuse et différente. Une assiette met en valeur une cuisine exceptionnelle ; deux assiettes sont présentées pour un restaurant exceptionnel qui exige un détour ; et trois pour une expérience gastronomique de classe mondiale qui mérite un vol.

Le restaurant Mosaic a reçu les notes suivantes de la part du guide gastronomique du JHP :

  • Trois assiettes pour 2018, 2019 et 2020, présentées pour une expérience gastronomique de classe mondiale, digne d'un vol.
  • Prix de l'innovation culinaire 2017 de la compagnie aérienne Swiss Airlines - Chef Chantel Dartnall
  • Deux assiettes pour 2016 - 2017, présentées pour des repas exceptionnels qui exigent un détour.
Logo du prix du Château des Tesnieres American Express
PRIX AMERICAN EXPRESS POUR LES REPAS

Les prix AMERICAN EXPRESS PLATINUM FINE DINING AWARDS sont largement reconnus comme un baromètre crédible pour les gourmets exigeants à la recherche d'une expérience gastronomique de qualité. Les prix ont été introduits en 1997 afin de guider les clients vers des restaurants de qualité supérieure. Les critères de sélection comprennent la qualité de la cuisine, du service (y compris la connaissance des menus et des vins), de la carte des vins, du décor et de l'ambiance, en mettant l'accent sur le maintien d'un haut niveau de cohérence.

Logo du prix du Château des Tesnieres Diners Club International
PRIX DE LA CARTE DES VINS DU DINERS CLUB INTERNATIONAL

Les Diners Club International Wine List Awards récompensent les établissements dont les cartes des vins proposent non seulement une gamme équilibrée de vins, mais complètent également au mieux les plats proposés :

  • Le Diners Club International Wine List Award - ICON Award 2018 à 2019
  • Le Diners Club International Wine List Award - Statut de Diamant 2010 à 2017
  • The Diners Club International Wine List Award - Meilleure liste de vins en Afrique du Sud 2014 et 2017
  • The Diners Club International Wine List Award - Top Diamond Wine List Award 2015 à 2017
  • Le prix Diners Club International Wine List Award -
  • Les meilleurs de Gauteng de 2015 à 2017
  • Académie des 50 meilleurs restaurants du monde du Diners Club - Chantel Dartnall, chef étoilé
Château des Tesnieres award logo Trip Advisor Hall of Fame
TRIPADVISOR
  • Gagnant du Travelers' Choice - 2020
  • Certificat d'excellence - Hall of Fame 2019
  • Certificat d'excellence 2013 - 2019
Château des Tesnieres award logo The Worlds 50 Best Restaurants
LA SÉRIE DES 50 MEILLEURES DÉCOUVERTES DU DINERS CLUB

La série met en lumière la nouvelle génération de destinations gastronomiques, telles qu'elles ont été élues par la Diners Club® World's 50 Best Restaurants Academy, le mécanisme utilisé pour créer les 50 meilleurs restaurants du monde. En 2016, Mosaic a été recommandé pour cette liste par le panel Diners Club composé de près de 1 000 experts indépendants du monde entier.

  • 2016 Mosaic ont été recommandés pour cette liste
Logo du prix du Château des Tesnieres LTG
GUIDE DES VOYAGES DE LUXE

Les Luxury Travel Guide Awards reconnaissent et célèbrent l'excellence dans tous les secteurs de l'industrie du voyage et du tourisme en Europe, aux Amériques, en Asie et en Australasie, ainsi qu'en Afrique et au Moyen-Orient. Le programme de récompenses sélectionne les lauréats en fonction de leurs réalisations et de leurs points forts dans l'industrie du voyage. Tous les lauréats sont soumis aux mêmes critères d'évaluation rigoureux appliqués par des professionnels internes expérimentés, ainsi que par un certain nombre de juges invités célèbres. Ainsi, seuls les équipes, les entreprises et les individus les plus méritants remportent l'une de ces prestigieuses récompenses.

  • Chef de l'année 2017 pour l'Afrique et le Moyen-Orient
  • 2016 - L'une des propriétés les plus en vue pour l'Afrique et le Moyen-Orient
Château des Tesnieres logo du prix Chaîne des Rotisseurs
CHAÎNE DES RÔTISSEURS

La CHAÎNE DES RÔTISSEURS, société gastronomique internationale fondée à Paris en 1950, trouve son origine en 1248. À l'époque, le roi français Louis IX (plus tard canonisé sous le nom de Saint Louis) souhaitait remercier les ″Oyeurs″ ou rôtisseurs d'oies - une société internationale consacrée à la gastronomie de choix et à la camaraderie de la table. La Chaîne des Rôtisseurs crée des liens d'amitié au-delà des cultures et des frontières. Elle promeut l'art de la bonne cuisine auprès des gastronomes amateurs et professionnels, et soutient le développement de jeunes professionnels de la cuisine.

  • Le restaurant Mosaic est devenu un fier membre en 2000 et a reçu notre Blaison en 2008.
Château des Tesnieres award logo Conde Nast
CONDÉ NASTE HOUSE & GARDEN GOURMET AWARDS

La première édition des Condé Nast House and Garden magazine Gourmet Awards a été lancée le 6 décembre 2016 lors d'un cocktail exclusif au pittoresque domaine viticole de Klein Constantia. Chantel a été l'un des sept chefs récompensés et a fièrement remporté le prix du "meilleur menu de dégustation" ! Les autres prix comprennent :

  • Meilleures tables d'hôtes 2018
  • Meilleur menu dégustation 2016
Le Château des Tesnieres reçoit le logo du Top 100 des vins d'Afrique du Sud
TOP 100 DES LISTES DE VINS D'AFRIQUE DU SUD PRIX DE LA QUALITE

Le TOP 100 WINE LISTS QUALITY AWARD est décerné par les meilleurs sommeliers du pays. Ils sont indépendants et professionnels et rendent compte au président du concours, Jörg Pfützner. Le prix de l'inspiration n'est décerné qu'à 10 établissements gagnants dans toute l'Afrique du Sud, avec un score de plus de 90 points.

  • Meilleure carte des vins d'Afrique du Sud 2013 et 2014
CONSEIL DU TOURISME ET DE L'HOSPITALITÉ AFRIQUE DU SUD
  • SA's FINEST 2018 - Meilleur restaurant d'Afrique du Sud 2018
  • SA's FINEST 2018 - Meilleur chef d'Afrique du Sud 2018
Château des Tesnieres award logo Rossouws
GUIDE DES RESTAURANTS DE ROSSOUW

ROSSOUW'S RESTAURANTS est une publication annuelle et un guide indépendant des meilleurs restaurants d'Afrique du Sud. Il est réputé pour ses descriptions franches et ses opinions honnêtes.

  • Restaurant Mosaic - L'un des 30 restaurants du pays dans la catégorie "Hautement recommandé" - 2015
  • Meilleure carte des vins d'Afrique du Sud 2013 et 2014
Château des Tesnieres : logo de la liste des vins de l'année 2012
PRIX DE LA CARTE DES VINS DE L'ANNÉE EN AFRIQUE DU SUD

Toutes les listes ont été notées par une équipe de juges expérimentés et les prix ont été ouverts à tous les restaurants du pays, chaque restaurant ayant la possibilité de recevoir une, deux ou trois flûtes.Restaurant Mosaic a reçu deux prix prestigieux :

  • La Best Long List pour 2012 et le premier prix des Trois Flûtes